Cómo ponerle precio a trabajos de remodelación de cocinas

Una remodelación de cocina se cotiza con la misma ecuación que cualquier trabajo: precio = materiales + mano de obra + otros costos del trabajo + costos indirectos (overhead) + ganancia. Lo que hace distintas a las cocinas es cuántas manos tocan el cuarto. La demolición, la plomería, la electricidad, la carpintería, el azulejo, el piso y la pintura comparten un espacio chico, cada oficio gana un salario distinto, y los costos de material más grandes son cosas que escoge el cliente, muchas veces después de que ya le pusiste precio al trabajo.

Esta guía recorre cada parte, te muestra de dónde deben salir tus horas de mano de obra por unidad y luego le pone precio, línea por línea, a la renovación de una cocina tipo pasillo (galley) de 10 × 12. Cubre la aritmética, no tus precios locales: los salarios y el costo de los materiales cambian según el área metropolitana y según la semana, así que cada cifra en dólares la pones tú.

Para el método general, lee cómo ponerle precio a un trabajo de construcción. Para un software hecho para cocinas, ve la página de la industria de remodelación de cocinas.

Cómo se mide el trabajo de remodelación de cocinas

Una cocina usa tres tipos de unidades en una sola hoja.

• Tramos, por pie lineal: gabinetes de piso y de pared, cubiertas, moldura de corona e iluminación bajo gabinetes. Mide a lo largo de la pared y cuenta una esquina una sola vez.
• Superficies, por pie cuadrado: piso, salpicadero, drywall, pintura y la protección que pones antes de la demolición.
• Puntos, por pieza: fregadero, llave, triturador de basura, conexión del lavaplatos, campana, luces, contactos y circuitos nuevos.

Mide el cuarto como está, para la demolición, y como va a quedar, para el trabajo nuevo. Si la distribución se queda igual, las dos medidas coinciden. En cuanto el fregadero se cambia de lado, las líneas de instalación preliminar (rough-in) crecen.

La fórmula del precio de una remodelación de cocina

1. Cantidad × horas de mano de obra por unidad = horas de mano de obra para cada línea.
2. Horas de mano de obra × el costo completo por hora de ese oficio = costo de mano de obra. El costo completo es el salario más la carga laboral: impuestos de nómina, compensación al trabajador y prestaciones.
3. Materiales a lo que vas a pagar ahora cerca de la obra, con desperdicio, más partidas provisionales para lo que el cliente todavía está escogiendo.
4. Otros costos del trabajo: contenedor de basura, permiso, precios de subcontratistas y entrega.
5. Costos indirectos por cada hora de mano de obra: un año de costos indirectos dividido entre las horas que factura tu cuadrilla.
6. Ganancia, como markup sobre el costo total.

Calcula una sola vez el costo de mano de obra de cada oficio con la guía de tarifa de mano de obra y la calculadora de tarifa de mano de obra, y luego vuélvelo a usar.

De dónde salen tus horas de mano de obra por unidad

Anota las horas en cada cocina

Las horas por unidad son de tu cuadrilla, así que solo tus propios trabajos te las pueden dar.

El costeo por trabajo (job costing) es como las consigues. En cada cocina, anota las horas que llevó cada línea y la cantidad que cubrió, y luego divide. Usa horas por pie lineal para los tramos, horas por 100 pies cuadrados para las superficies y horas por pieza para los puntos.

Lleva un número aparte para cada línea, no una sola tarifa para “cocina”:

Cuenta horas de mano de obra, no horas de cuadrilla: dos instaladores trabajando un día de seis horas son 12 horas de mano de obra.

Los gabinetes de pared y el salpicadero son lentos

Por lo general, dos cosas resaltan en cuanto llevas el registro:

• Los gabinetes de pared llevan más tiempo por pie que los de piso, porque cada caja se levanta, se nivela y se fija por arriba de la cabeza.
• El salpicadero es lento para su tamaño: los contactos, los retornos de la ventana y la orilla bajo los gabinetes de pared significan cortes a cada rato. Un salpicadero chico puede llevar más horas que todo el piso.

Partidas provisionales, subcontratistas y varios oficios

La aritmética de una cocina es fácil. Lo difícil es ponerle precio a lo que el cliente todavía no escoge y a oficios que tal vez no tienes en tu nómina.

Partidas provisionales para lo que escoge el cliente

Los gabinetes, los fregaderos, las llaves y los electrodomésticos muchas veces se escogen después de firmar. Ponles precio como una partida provisional (allowance): un monto fijo incluido en tu precio, con una regla por escrito de que lo que se escoja por encima se cobra como cambio y lo que se escoja por debajo se acredita.

Di si cada partida provisional incluye tu markup. Deja la mano de obra de instalación en su propia línea, para que un gabinete más caro cambie la partida provisional, no tus horas.

Cada oficio con su propio salario

Agrupa las horas de mano de obra por oficio y ponle a cada grupo el costo completo por hora de ese oficio:

• Carpinteros para los gabinetes y las cubiertas
• Plomeros para el fregadero
• Electricistas para las luces y los circuitos
• Instaladores de azulejos para el salpicadero

Una sola tarifa promedio cobra de más la demolición y de menos la plomería.

Oficios subcontratados y tu markup

Si un subcontratista hace la plomería o la electricidad, cambia esas líneas de mano de obra por el precio del subcontratista más tu markup. El markup paga por programarlo alrededor de los otros oficios, las vueltas de regreso y las llamadas de garantía que te llegan a ti.

Órdenes de cambio a media obra

Las cocinas cambian después de la demolición: un subpiso blando bajo el fregadero, un circuito que no cumple con el código, una estufa de mejor calidad. Ponle precio a cada cosa con una orden de cambio firmada antes de hacer el trabajo, con las tarifas del presupuesto.

La guía de órdenes de cambio te lleva paso a paso. Para las condiciones que sospechas pero no puedes ver, una contingencia a la vista es más honesta que inflar cada línea.

Cuantificación de materiales de la cocina

Convierte cada cantidad en lo que vas a comprar, con el desperdicio sumado y redondeado hacia arriba a la unidad de compra.

• Gabinetes: cuenta las cajas con el plano de la distribución, no por pie. Los anchos tienen que sumar el tramo, con los rellenos incluidos.
• Cubierta: pídela en los largos que necesita cada tramo.
• Salpicadero: más o menos 10% de azulejo extra es un punto de partida común.
• Piso de tablones: necesita extra por los cortes de las puntas.
• Piezas de instalación preliminar de cada punto: cable, cajas, tubería, válvulas y conexiones.

Los precios de gabinetes y electrodomésticos se mueven cuando los tiempos de entrega son largos, así que di cuánto tiempo valen tus precios.

Ejemplo resuelto: renovación de una cocina tipo pasillo de 10 × 12

Ejemplo: Un cliente quiere renovar una cocina tipo pasillo de 10 × 12 pies con la misma distribución: gabinetes nuevos, cubiertas laminadas, un salpicadero de azulejo, piso de tablones, un fregadero y una llave nuevos, un triturador de basura, cuatro luces empotradas, cuatro contactos GFCI en la cubierta y una campana con ducto.

El cliente está escogiendo los gabinetes, la estufa, el lavaplatos y la campana. El refrigerador se queda.

Cómo medir la cocina tipo pasillo

Las dos paredes de 12 pies quedan una frente a la otra, a lo ancho de los 10 pies:

• Pared del fregadero: 12 pies de cubierta sobre 10 pies de gabinetes de piso y un hueco de 2 pies para el lavaplatos. Gabinetes de pared: 12 pies menos una ventana de 4 pies, 8 pies.
• Pared de la estufa: 3 pies de gabinete de piso, una estufa de 30 pulgadas, otros 3 pies de gabinete de piso, un espacio de 3 pies para el refrigerador y un relleno de 6 pulgadas. Gabinete de piso y cubierta, 6 pies; gabinetes de pared, 3 + 3 = 6 pies.
• Totales: gabinetes de piso 10 + 6 = 16 pies, de pared 8 + 6 = 14 pies, cubiertas 12 + 6 = 18 pies. Los tramos viejos eran iguales, así que la demolición de gabinetes es de 16 + 14 = 30 pies.
• Salpicadero: 18 pies × 1.5 pies de alto = 27 pies cuadrados, más 2.5 × 2 = 5 detrás de la estufa: 32 pies cuadrados.
• Piso: 10 × 12 = 120, menos 16 × 2 = 32 bajo los gabinetes de piso: 88 pies cuadrados.
• Pintura: 120 pies cuadrados de techo, 120 de las paredes de los extremos después de los huecos, unos 40 arriba de los gabinetes y alrededor de la ventana: 280.
• Protección: los 120 pies cuadrados de la cocina más un camino de 4 × 20 pies: 200 pies cuadrados.

Horas de mano de obra por línea

Digamos que los registros de tu propia cuadrilla muestran las horas por unidad de abajo. Son cifras de ejemplo para mostrar la cuenta, no un estándar: usa las tuyas.

La cuenta: 3 + 3 + 12 + 4.5 + 3.52 + 4 + 1.5 + 4 + 3 + 12.8 + 14 + 9 + 9.6 + 1.6 + 4.4 + 2 + 1 + 3 + 4.2 + 1 + 4 = 105.12 horas de mano de obra.

Ponle precio aparte a las horas de cada oficio

Por oficio, esas horas se dividen en protección, demolición y limpieza 31.02; carpintería 35.80; plomería 8.50; electricidad, con la campana, 10.00; azulejo 11.20; piso 4.40; pintura 4.20. Ponle a cada grupo el costo de su propio oficio.

Los cuatro retiros son la estufa, el lavaplatos y la campana viejos, más el refrigerador, que se saca y se vuelve a meter. Colocar la estufa nueva no está en esta lista; si tu cuadrilla lo hace, agrega una línea para eso.

Materiales para la cocina tipo pasillo

Según la distribución, con más o menos 10% de desperdicio en el azulejo y el piso, y lo demás según el rendimiento impreso en cada producto:

• Gabinetes: cuenta las cajas con el plano. Los 10 pies de gabinetes de piso de la pared del fregadero podrían ser un gabinete de fregadero de 36 pulgadas, dos gabinetes de 30 pulgadas y un gabinete de cajones de 24 pulgadas, y la pared de la estufa, dos gabinetes de 36 pulgadas: 6 cajas de piso. Los tramos de pared podrían ser cuatro cajas de 24 pulgadas alrededor de la ventana y dos cajas de 36 pulgadas junto a la campana: 6 cajas de pared. Con precio de partida provisional, con todo y el relleno.
• Cubierta: 18 pies de cubierta laminada, pedida en una pieza de 12 pies y otra de 6 pies, más las tapas de los extremos.
• Salpicadero: 32 × 1.1 = 35.2 pies cuadrados de azulejo, redondeado hacia arriba a cajas completas; el mortero adhesivo (thinset) según el rendimiento del saco para la muesca de tu llana y la lechada según la tabla del fabricante, redondeados hacia arriba a sacos completos.
• Piso: 88 × 1.1 = 96.8 pies cuadrados, redondeado hacia arriba a cajas completas.
• Pintura: digamos que la lata rinde 350 pies cuadrados por galón. Dos manos de acabado son 560 ÷ 350 = 1.6, o sea 2 galones; una mano de primer es 280 ÷ 350 = 0.8, o sea 1 galón.
• Piezas de instalación preliminar: cable, cajas, tubería, válvulas y conexiones para cada punto, y bolsas de basura para obra para la limpieza.

Ponles precio cerca de la obra a los materiales que tú pones y súmalos. Llama al total M.

Cómo se arma el precio

Un markup de 25% significa el costo total × 1.25, un margen de 20%. Un markup de 20% es apenas un margen de más o menos 16.7%. La guía de markup vs. margen explica por qué, y la calculadora de costo de un trabajo suma las líneas.

Cómo cobrarlo por fases

Los gabinetes muchas veces se piden semanas antes de que lleguen. Amarra los pagos a fases que el cliente pueda ver:

• Un anticipo al firmar para el pedido de los gabinetes
• Un pago después de la demolición y la instalación preliminar
• Otro después de los gabinetes y las cubiertas
• El saldo después de la lista de pendientes

La guía de facturación por avance cubre los porcentajes; revisa si tu estado le pone un tope a los anticipos.

Errores comunes al ponerle precio a una cocina

• Una sola tarifa de mano de obra para todos los oficios. Las horas de plomería y electricidad cobradas a tarifa de carpintero dejan dinero en la mesa.
• Partidas provisionales sin regla. Sin una regla para los excedentes y los créditos, cada mejora se vuelve un pleito.
• Precios de subcontratistas sin markup. Tú cargas con la programación, los callbacks (regresos a corregir) y el riesgo de cobro.
• Circuitos que faltan. Una distribución nueva de la cubierta puede necesitar circuitos nuevos para electrodomésticos pequeños, no solo contactos nuevos.
• Sin línea de protección ni de limpieza. Los clientes viven en la casa. Las paredes contra el polvo y el papel para el piso son horas de verdad.
• Saltarte el trabajo seguro con plomo. Una casa construida antes de 1978 puede necesitar prácticas seguras con plomo cuando alteras la pintura.

Cómo presentar un presupuesto de remodelación de cocina

• Agrupa las líneas por fase: demolición, instalación preliminar, gabinetes y cubiertas, superficies, y accesorios y acabados.
• Enumera cada partida provisional con su monto y su regla para lo que se pase, y marca lo que pone el cliente.
• Enumera las exclusiones: cambios estructurales, instalación de electrodomésticos por otros, daños ocultos más allá de lo que viste.
• Fija el anticipo, los pagos por avance y una fecha de vencimiento.
• Pon tu garantía de mano de obra junto a las garantías de los fabricantes.

La plantilla de presupuesto de remodelación de cocinas acomoda todo esto, y la plantilla de factura de remodelación de cocinas cobra cada fase. Cuando cambia el alcance, el generador de órdenes de cambio gratis lo pone por escrito.

Precios de cocinas con BuildWell

BuildWell arma el presupuesto de una cocina a partir de una descripción del trabajo por voz, texto o fotos, como “cocina tipo pasillo, misma distribución, 16 pies de gabinetes de piso y 14 de pared, cubiertas laminadas, salpicadero de azulejo.”

La IA decide qué trabajo necesita el proyecto y cuánto; no fija precios. BuildWell les pone precio a los materiales en tiendas cerca de la obra y a la mano de obra con el salario mediano de cada oficio en tu área metropolitana, más tus costos indirectos y tu markup. Así que las horas de plomería y las de gabinetes llevan cada una el salario de su propio oficio.

Puedes cambiar cualquier cantidad, hora o precio, agregar una línea personalizada para un subcontratista y cobrar un anticipo y pagos por avance como porcentajes del presupuesto firmado.

Lista de verificación de precios para remodelar una cocina

• Tramos en pies lineales; piso, salpicadero y pintura en pies cuadrados
• Accesorios, luces, contactos y circuitos contados
• Horas de mano de obra agrupadas por oficio, cada grupo con su propia tarifa
• Partidas provisionales a la vista, con reglas para excedentes y créditos
• Precios de subcontratistas con markup
• Materiales con desperdicio, a precios actuales cerca de la obra
• Contenedor de basura, permiso y contingencia
• Costos indirectos por cada hora de mano de obra, y luego la ganancia
• Pagos amarrados a las fases